Propozycje wyszukiwania

Jabłka - prosto z myjki

Czas na zbiory jabłek: Polski zakład przetwórstwa warzyw i owoców skorzystał ze wsparcia technicznego firmy ProMinent w formie generatora dwutlenku chloru do wydajnego uzdatniania wody z płukania.

Produkcja z przeszkodami

Miejscowość Jarogniewice jest położona prawie 40 km na południowy wschód od Poznania i jest siedzibą firmy polskiego zakłady przetwórstwa owoców i warzyw Champion Sp. z o.o. Tutaj produkowany jest zagęszczony sok jabłkowy i pakowana krojona cebula. W obydwu procesach obróbki występowały trudności: Z jednej strony podczas produkcji zagęszczonego soku jabłkowego mają być wyeliminowane bakterie powodujące zmętnienie soku. Z drugiej strony powinien być wyeliminowany nieprzyjemny zapach powstający podczas krojenia cebuli. Ponadto wymagana jest dezynfekcja wody z płukania.

Dwutlenek chloru do dezynfekcji

W związku z tym firma postanowiła zainstalować urządzenie ProMinent Bello Zon® CDV do produkcji dwutlenku chloru, które jest idealnym produktem do średnich i dużych ilości wody. Używany generator może bezpośrednio na miejscu produkować 225 gramów dwutlenku chloru na godzinę. Dwutlenek chloru ma silne działanie dezynfekujące i pozostaje stabilny w sieci rur przez długi czas, zapobiegając mikrobiologicznemu zanieczyszczeniu wody przez kilka godzin lub nawet przez cały dzień. Cztery elektryczne pompy dozujące i trzy pompy dozujące z membraną rozprowadzają wytworzoną roztwór dwutlenku chloru do różnych obszarów użytkowych za pomocą zbiornika magazynowego z polietylenu.

Wynik

  • Wyposażenie w nowoczesną i ekonomiczną instalację do uzdatniania wody
  • Wyeliminowanie niemiłego zapachu podczas krojenia cebuli
  • Znaczna poprawa zagęszczonego soku jabłkowego pod kątem mikrobiologicznym i optycznym
  • Redukcja kosztów eksploatacji dzięki niewielkiemu zużyciu wody i ponownemu zastosowaniu pary wodnej

Skontaktuj się z nami

Maciej Tołściuk

Dyrektor zarządzający, ProMinent Dozotechnika Sp. z o.o.

»Razem z moim zespołem jesteśmy do Państwa dyspozycji. Zachęcamy do wysłania zapytania.«

+48 663 300 400  Wyślij zapytanie   

Pozostałe przykłady praktycznej dla tej branży

Newsletter ProMinent - najświeższe informacje, dopasowane do Ciebie! Subskrybuj teraz