Produkcja serwatki i sera
Nieskazitelna woda w całym procesie produkcji
W celu zagwarantowania produktu końcowego odpowiedniego dla konsumenta, firma ProMinent dba o optymalną jakość wody na wszystkich etapach produkcji. Dzięki temu przestrzegane są efektywnie ustawowe standardy dotyczące higieny.
Wymagania - Produkcja serwatki i sera
Do niezawodnej dezynfekcji wody procesowej nadają się zarówno generatory ozonu, jak i systemy UV. Zaletą obydwu typów systemów dezynfekcji jest eksploatacja przyjazna dla środowiska. Ponadto, aby zapobiec wszystkim możliwym ryzykom mikrobiologicznym zaleca się zastosowanie systemów dozowania i dezynfekcji, które są przeznaczone specjalnie dla procesów CIP. Systemy dozowania są przy tym optymalnym rozwiązaniem dla dozowania środków do czyszczenia i dezynfekcji, podczas gdy wysokowydajne instalacje ProMinent wytwarzają dwutlenek chloru Dwutlenek chloru jest gazem silnie reagującym, który ze względu na swoją niestabilność nie może być przechowywany, ... więcej w glosariuszu lub ECA.
Powstająca w procesie produkcyjnym woda z odparowania jest odprowadzana przez wiele mleczarni do kanalizacji. Aby z jednej strony zredukować wysokie koszty utylizacji, a jednocześnie obniżyć zużycie czystej wody, sensowne jest częściowe ponowne wykorzystanie takiej wody z odparowania. Woda z odparowania może być np. wykorzystana do eksploatacji wież chłodniczych, płukania pośredniego wszystkich przewodów prowadzących do zbiorników i przewodów rurowych, jako woda do rozcieńczania środków czyszczących, jako woda procesowa do płukania w wirówkach lub częściowo również w myjkach do mycia form. Ze względu na to, że woda z odparowania często zawiera aromaty i inne substancje organiczne, które stanowią pożywkę dla bakterii, należy ją koniecznie wcześniej zdezynfekować. Niedrogim sposobem jest tutaj zastosowanie dwutlenku chloru, który może być wytwarzany na miejscu w niezawodny i bezpieczny sposób przy użyciu urządzeń do wytwarzania dwutlenku chloru firmy ProMinent typu Bello-Zon.
Pliki do pobrania dla Produkcja serwatki i sera
Service Unavailable
The server is temporarily unable to service your request due to maintenance downtime or capacity problems. Please try again later.
Przegląd
Do niezawodnej dezynfekcji wody procesowej nadają się zarówno generatory ozonu, jak i systemy UV. Zaletą obydwu typów systemów dezynfekcji jest eksploatacja przyjazna dla środowiska. Ponadto, aby zapobiec wszystkim możliwym ryzykom mikrobiologicznym zaleca się zastosowanie systemów dozowania i dezynfekcji, które są przeznaczone specjalnie dla procesów CIP. Systemy dozowania są przy tym optymalnym rozwiązaniem dla dozowania środków do czyszczenia i dezynfekcji, podczas gdy wysokowydajne instalacje ProMinent wytwarzają dwutlenek chloru Dwutlenek chloru jest gazem silnie reagującym, który ze względu na swoją niestabilność nie może być przechowywany, ... więcej w glosariuszu lub ECA.
Powstająca w procesie produkcyjnym woda z odparowania jest odprowadzana przez wiele mleczarni do kanalizacji. Aby z jednej strony zredukować wysokie koszty utylizacji, a jednocześnie obniżyć zużycie czystej wody, sensowne jest częściowe ponowne wykorzystanie takiej wody z odparowania. Woda z odparowania może być np. wykorzystana do eksploatacji wież chłodniczych, płukania pośredniego wszystkich przewodów prowadzących do zbiorników i przewodów rurowych, jako woda do rozcieńczania środków czyszczących, jako woda procesowa do płukania w wirówkach lub częściowo również w myjkach do mycia form. Ze względu na to, że woda z odparowania często zawiera aromaty i inne substancje organiczne, które stanowią pożywkę dla bakterii, należy ją koniecznie wcześniej zdezynfekować. Niedrogim sposobem jest tutaj zastosowanie dwutlenku chloru, który może być wytwarzany na miejscu w niezawodny i bezpieczny sposób przy użyciu urządzeń do wytwarzania dwutlenku chloru firmy ProMinent typu Bello-Zon.
Pliki do pobrania
Pliki do pobrania dla Produkcja serwatki i sera
Service Unavailable
The server is temporarily unable to service your request due to maintenance downtime or capacity problems. Please try again later.
Odpowiednie produkty - Produkcja serwatki i sera
Skontaktuj się z nami
Maciej Tołściuk
Dyrektor zarządzający, ProMinent Dozotechnika Sp. z o.o.
»Razem z moim zespołem jesteśmy do Państwa dyspozycji. Zachęcamy do wysłania zapytania.«